Masarnie Mięso Maszyny urządzenia dla przemysłu mięsnego

<< Stycznia 2012 >>
Pn	Wt	Śr	Cz	Pt	So	N
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

Aktualności

◄

►

Regionalne badania konsumenckie ZM Pamso - Jakie wybrać mięso?

Rynek spożywczy to niełatwa branża, w której istnieje silna konkurencja. Jednak firma, która chętnie słucha głosu konsumentów, ma szansę poznać ich potrzeby i lepiej dostosować ofertę do zmieniających się trendów. Tę drogę obrały m.in. Zakłady Mięsne Pamso z Pabianic i jak wykazały badania kons...

Więcej

Połączeniu Spółek KZD „EXDROB” S.A. oraz PZD „SADROB” S.A.

Zarząd Kutnowskich Zakładów Drobiarskich „EXDROB” S.A. pragnie poinformować, iż z dniem 29.04.2011 roku nastąpiło połączenie firmy ze spółką Płockie Zakłady Drobiarskie „SADROB” S.A.

Więcej

Zmiana stawek celnych na import mięsa
Rada Ministrów Republiki Turcji 15 marca 2011 r. podjęła decyzję o zmianie stawek celnych na import
Drosed - producent produktów drobiowych - przejęcia spółek
Jacek Lewicki, prezes DROSED SA - producent produktów drobiowych, w rozmowie z „Rzeczpospolitą” (23.
Viscoflex - osłonki dla wyrobów mięsnych
Na nadchodzące święta Wielkanocne firma Nomax Trading przygotowała specjalną ofertę osłonek tekstyln

Jemy więcej wieprzowiny - Statystyka 2011
W 2011 roku statystyczny mieszkaniec UE zje odrobinę więcej wieprzowiny niż w roku ubiegłym. Będ
Drób ceny - marzec 2011
Ceny drobiu wciąż wysokie, choć w tym tygodniu pojawiły się na giełdach towarowych obniżki. Jednak
Biała kiełbasa - smak
- Biała w markecie za 5 zł, to profanacja tej kiełbasy! - przekonuje Jacek Marcinkowski z Wielkopol

: Aktualności branży mięsnej

►

◄

Produkty mięsne - Nowości

◄

►

„Pieczone z Podbeskidzia” – nowe, ekskluzywne i tradycyjne przysmaki na polskie stoły

Firma Tarczyński SA, pod jedną ze swoich marek StarPeck, wprowadziła już na rynek nową linię wędlin Premium - „Pieczone z Podbeskidzia”. W jej skład wchodzi aż 10 znakomitych produktów: Szynka Pieczona, Szynka Pieczona Domowa, Szynka Pi...

Więcej

Parówki z szynki Slimki Zakłady mięsne Pamso - Konkurs !

Zakłady Mięsne Pamso SA zapraszają do udziału w wiosennym konkursie promującym nowe parówki z szynki – parówki „Slimki”! Spróbuj produktu, który łączy w sobie jakośd szynki i tradycyjną formę parówki. Nagrodą główną jest super telewizor 40 cali LED T...

Więcej

Medal „Dobry Produkt 2010” dla „Wędlin z kotła” firmy Tarczyński s.a.
„Wędliny z kotła” firmy TARCZYŃSKI zdobyły prestiżowy medal „Dobry Produkt” 2010. Wyróżnienie jest
PAMSO zdobywcą prestiżowych nagród w 2010 r.
Pabianickie Zakłady Mięsne PAMSO S.A. otrzymały w 2010 r. wiele prestiżowych nagród, w tym tytuł
Drosed wprowadza nową etykietę
W tym roku drób konfekcjonowany z Drosedu będzie wyróżniał się na tle konkurencji nową, bardzo efe

Świąteczna propozycja Pekpolu
Na czas Świąt Bożego Narodzenia oraz Nowego Roku, Zakłady Mięsne -Pekpol Ostrołęka- przygotowały d
Prestiżowy znak "Poznaj Dobrą Żywność" dla produktów Pamso S.A.
Jedne z najbardziej znanych produktów Zakładów Mięsnych Pamso S.A. - Kiełbasa Krakowska Sucha i Ki
Slow Food - pomysł na udaną majówkę
Pamso Kocha Slow Food. Wiosna w pełni! Wraz z nią nadeszła aura sprzyjająca rodzinnym wypadom za mi

: Produkty mięsne - Nowości

►

◄

Technologie masarskie

Technologie: Zakład Masarski

Masarnia - otwarcie i prowadzenie masarni Nieodzownym warunkiem posiadania własnej masarni są: pomi...

Technologie: Wędzenie
Wędzenie jest metodą konserwacji żywności: mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów itp. za pomocą dymu. W wyni
Technologie: Produkcja wędlin
Do produkcji wędlin stosuje się następujące surowce: mięso wieprzowe lub mięso wołowe, przyprawy, dodatki fu
Technologie: Produkcja kiełbasy
Kiełbasa to produkt spożywczy, którego nazwa polska (słowiańska) pochodzi z języka węgierskiego (oryginalnie k

: Technologie masarskie - Wiedza

Książki & Czasopisma

Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - Gabriele Redden	Mięso i przetwory drobiowe
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach	Technologia przetwórstwa mięsa

Produkty mięsne - Słownik

Cielęcina

Cielęcina – to mięso cieląt w wieku od 2 tygodni do 6 miesięcy. Większość zwierząt zabijanych na cie...

Karkówka
Karkówka - określenie z dziedziny gastronomii, oznaczające: * W tuszy wieprzowej (karkówka wieprzowa) – mięso
Dziczyzna
Dziczyzna – mięso otrzymywane z ubitej zwierzyny łownej, dopuszczone do obrotu przez nadzór weterynaryjny. Cha
Jagnięcina
Jagnięcina – baranina pozyskana z jagnięcia do 12 miesiąca życia.
Kabanos
Kabanos – cienka, długa kiełbasa, przyrządzana z peklowanego mięsa wieprzowego, starannie suszona i wędzona. N

: Produkty mięsne - Słownik

Maszyny mięsne - Słownik

Maszyny: Kocioł warzelny

Kocioł Warzelny - urządzenie mające zastosowanie w produkcji spożywczej, m. in. w masarniach, przemy...

Maszyny: Masownica
Masownica to urządzenie stosowane w zakładach mięsnych i przeznaczone do próżniowego uplastyczniania różnych g
Maszyny: Komora wędzarniczo-parzelnicza
Komora Wędzarniczo-Parzelnicza (KWP) - najważniejsze urządzenie w firmach produkujących mięso i wędliny. Komo
Maszyny: Wilki
Wilki są to urządzenia służące do rozdrobienia świeżego lub gotowanego mięsa, jak również serów, ryb itp. Wyko
Maszyny: Nastrzykiwarki
Nastrzykiwarki to urządzenia przeznaczone do domięśniowego wprowadzania solanki peklującej do mięsa z kością i